Miks on kaltsiumkarbiid keelatud?

Miks on kaltsiumkarbiid keelatud?
Terviseohud -lisanditest

Kaubanduslikult toodetud kaltsiumkarbiid sisaldab arseeni ja fosforit, mis võivad põhjustada:

Toidumürgituse sümptomid (iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus).

Neuroloogilised häired (pearinglus, mälukaotus, närvisüsteemi pikaajaline kahjustus).

Naha- ja hingamisteede haigused (ärritus, haavandid, hingamisraskused).

Puuviljade ebaturvaline valmimine

Kaltsiumkarbiidist vabanev atsetüleengaas jäljendab etüleeni, looduslikku küpsemishormooni. See aga kutsub:

Ebaühtlaselt valmivad - viljad näivad väljast küpsed, kuid seest jäävad kõvad ja küpsed.

Maitse ja tekstuuri muutused - Kunstlikult valminud viljadel ei pruugi loomulik magusus olla.

Terviseriskid - jäägid võivad tarbimisel olla kahjulikud.

Süttivus ja plahvatusoht

Kui kaltsiumkarbiid reageerib veega, tekitab see atsetüleengaasi (C₂H₂), mis on tule- ja plahvatusohtlik, kui seda valesti käsitseda.

Tehastes võib vale ladustamine põhjustada tuleohtu.

Seaduslikud piirangud

Paljud riigid, sealhulgas India, Nepal, Bangladesh ja teised, on keelanud kaltsiumkarbiidi kasutamise puuviljade valmimisel.

Kontrollitud puuviljade valmimiseks on soovitatav kasutada ohutumaid alternatiive, nagu etüleengaas ja efifoon.

Kaltsiumkarbiidi lubatud kasutamine
Vaatamata toiduainetööstuses kasutamise keelule -kasutatakse kaltsiumkarbiidi endiselt seaduslikult:

atsetüleengaasi tootmine keevitamiseks.

Terase tootmisel väävlitustajana.

Keemiline süntees (näiteks PVC tootmine).